日本が好き

  

お早う、火曜日。เห็นคนไทยชอบทักไลน์กันตอนเช้าว่า สวัสดีวันจันทร์บ้าง อังคารบ้าง ขอเลียนหน่อย แต่ขอทักเป็นภาษาญี่ปุ่นก็แล้วกัน
พวกเราเคยสงสัยมัยคะว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบไปดื่มกันนัก？　



ฉันก็เลยลองไปสืบดู มันก็มีเหตุผลหลายอย่างนะคะ อย่างเช่นว่าซื้อง่าย เพราะมีขายตามร้านสะดวกซื้อ หรือตามตู้กดต่างๆ แล้วญี่ปุ่นเองก็ช่างสรรค์หาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แปลกๆ ใหม่ๆ มาล่อตาล่อใจ ให้ชวนดื่ม อีกหนึ่งที่ฉันคิดว่าสำคัญมากทีเดียวคือคนญี่ปุ่นถือว่าการดื่มเป็นมารยาททางสังคมอย่างหนึ่ง แล้วก็เป็นส่วนหนึ่งของงานด้วย เพราะพนักงานบริษัทจะต้องเลี้ยงรับรองลูกค้าก็ไม่พ้นต้องพาไปดื่ม นอกจากนั้นคนญี่ปุ่นเป็นชนชาติหนึ่งที่เรียกว่าจริงจังกับการทำงานมาก เคร่งเครียดกันมาก และถูกสอนให้เก็บความรู้สึก ต้องแสดงออกว่าต้องสุภาพ เรียบร้อย ใจเย็น เยิ้มแย้ม จึงไม่สามารถเปิดเผยความรู้สึกกับใครได้ง่ายๆ แต่พอเหล้าเข้าปาก ก็ทำมีความกล้ามากขึ้นและพูดระบายความรู้สึกที่คิดอยู่ในใจ เพื่อนร่วมงานจึงนิยมไปด้วยกันเพราะสามารถพูดคุยสิ่งต่างๆ ได้ง่ายขึ้น จึงน่าจะเป็นหนทางคลายเครียดได้




แล้วสังเกตมัยคะว่า คนญี่ปุ่นจะไม่นั่งดื่มที่เดียวแล้วจบกลับบ้าน เขามักจะมีการเปลี่ยนร้านดื่มหรือกินต่อไป พวกเขาจะลุกขึ้นตะโกนว่า “tsuki! Tsuki! (ต่อไป!) แล้วก็เดินออกจากร้านเดิมไปต่อร้านใหม่ พฤติกรรมนี้เขาเรียกกันว่า “はしご酒” （Hashigo zake）

[สำหรับคำว่า はしご นั้น แปลว่าบันได แต่ไม่ใช่บันไดที่เราเดินขึ้นตึกหรือขึ้นสถานีรถไฟฟ้านะคะ แต่มันคือบันไดลิงที่ไว้ปีน แล้วพอมาบวกกับคำว่า さけที่แปลว่าเหล้าหรือแอลกอฮอล์ ก็เลยกลายเป็นคำว่าไปดื่มต่อนั่นเอง



＊เพราะฉะนั้น ถ้าจะเปลี่ยนร้านดื่ม อย่าลืมพกบันไดลิงไปด้วยนะคะ


นอกจากนั้นก็ยังมีคำอื่นๆ อีกที่มีคำว่า はしご อยู่ด้วย อย่างเช่น はしご車 ก็คือรถกระเช้าที่ไว้ช่วยคน เป็นต้น]



ว่าแต่ว่าเขาเบื่อนั่งร้านนั่นแล้วหรือ? ฉันเคยได้ยินมาว่าที่ญี่ปุ่นพวกร้านเหล้าหรือที่เรารู้จักกันในชื่อที่เรียกกันว่า “居酒屋” (Izakaya) เขาจะมีกฎ “จำกัดเวลานั่ง 2 ชั่วโมง” อยู่ด้วย ซึ่งทางร้านให้เหตุผลของการมีระบบแบบนี้ว่า “เมื่อลูกค้านั่งอยู่เกิน 2ชั่วโมงไปแล้วจะสั่งอาหารและเครื่องดื่มน้อยลงทันที พูดตรงๆเลยก็คือ การเปลี่ยนให้ลูกค้าใหม่เข้ามาเรื่อยๆจะช่วยทำให้ได้ยอดขายมากกว่า” นั่นเอง ถ้ามองในฐานะเจ้าของร้านก็น่าเห็นใจอยู่ แล้วก็ไม่รู้ว่าเหตุผลแบบนี้หรือเปล่า คนญี่ปุ่นถึงเปลี่ยนร้านดื่ม




แล้วที่ตลกสำหรับฉันคือส่วนใหญ่การดื่มในค่ำคืนนั้นจะจบลงที่ร้านราเมง มันเป็นสูตรตายตัวหรือว่ายังไงกันนะ บางคนก็ให้เหตุผลว่ายังไม่อิ่ม บางคนก็บอกว่าอยากกินอะไรร้อนๆ ก็มีเหตุผลกันไปต่างๆ นานา แต่สำหรับเหตุผลที่อิงวิชาการหน่อยคือมันเป็นวิธีการสร้างสมดุลให้กับร่างกาย ทำให้สร่างเมาได้เร็วขึ้น เพราะในราเมงที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกัน จะมีส่วนประกอบของสารเคมีที่ใช้ทำลายแอลกอฮอล์ได้ถึง 3 ใน 4 เลยทีเดียว

อ้อ เข้าใจล่ะ