インバウンドでタイ人を集客! 事例多数で万全の用意 [PR]
ナムジャイブログ
ブログポータルサイト「ナムジャイ.CC」 › 日本が好き › 「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる

2015年11月11日

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる

และแล้วก็มาถึงฤดูกาลสำหรับปูหิมะอีกแล้วค่ะ มันก็คืออาหารอันโอชะช่วงหน้าหนาวราชาแห่งท้องทะเลญี่ปุ่นคงไม่มีใครเกิน “ปูมะทซึบะ”หรือก็คือปูสุไว(ズワイガニ)

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる


เมื่อวันที่ 6 พ.ย.ที่ผ่านมาได้มีการเริ่มต้นฤดูกาลจับปูหิมะในทะเลกันแล้ว ปูหิมะเป็นปูที่สุดแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาว

ปูยักษ์ที่จับได้ในทะเลของจังหวัด Fukui ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากๆ จะถูกเรียกว่า “ปูหิมะ” โดยในคืนวันที่ 5 พ.ย. มีเรือประมงราวๆ 44 ลำได้ออกเดินทางจากท่าเรือจังหวัด Fukui มุ่งหน้าสู่ทะเลประมาณ 40 กม. แล้วก็เริ่มต้นทำการจับปูโดยได้ทิ้งอวนลงทะเลเมื่อเวลา 0 นาฬิกาเช้าของวันที่ 6 พ.ย. แล้วรออยู่ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง จึงยกอวนขึ้นมา ปรากฏว่ามีปูหิมะติดมาในอวนเป็นจำนวนมาก

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる


เหล่าชาวประมงจะจับก้ามปูและรัดไว้ด้วยหนังยางเพื่อไม่ให้ไปทำร้ายปูตัวอื่นให้ได้รับบาดเจ็บ แล้วติดป้ายสีเหลืองไว้เพื่อให้รู้ว่านี่คือปูที่จับได้ในทะเลจังหวัด Fukui พวกชาวประมงบอกว่า “ตอนแรกคิดว่าจะจับได้ปริมาณพอสมควร” แล้วยังได้กล่าวว่า “อยากให้คนจำนวนมากได้รับประทานปู Echizenด้วย ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งอาหารฤดูหนาว โดยฤดูกาลจับปูหิมะนั้นจะจับตัวเมียได้ตลอดจนถึงประมาณปลายปี ส่วนตัวผู้จะจับได้จนถึงประมาณวันที่ 20 เดือนมี.ค.ปีหน้าเลยทีเดียว

เมนูยอดนิยมของปูหิมะคือขาปูนึ่งจิ้มน้ำจิ้มพอนสึหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจะเป็นชาบูชาบูขาปูหิมะที่ทางร้านจะแกะขาปูสดๆมาเพื่อจุ่มในหมอชาบูพอสุกนิดๆ นำขึ้นมาจิ้มพอนสึกินได้เลย เมนูถัดไปคือหม้อไฟขาปูคือใช้ปูทั้งตัวมาทำหม้อไฟกินคู่กับผักต้มในน้ำซุปปลา

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる

จังหวัด Fukui

「ズワイガニ」の漁りょうが日本海にほんかいで始はじまる

จังหวัดที่ตั้งอยู่ท่ามกลางความสวยงามและความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติให้คุณสัมผัสกับการผลัดเปลี่ยนแห่งฤดูกาล

ฟุคุอิตั้งอยู่บริเวณกึ่งกลางเกาะฮอนชูเลียบไปตามชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นมีพื้นที่ติดทะเลภูเขาและพื้นที่ราบลุ่มจังหวัดฟุคุอิถูกขนานนามว่าเป็นหนึ่งในขุมทรัพย์แห่งอาหารขั้นสุดยอดของประเทศญี่ปุ่นชายฝั่งของที่นี่ลากยาวเป็นเส้นตรงมาจากชายฝั่งเอจิเซนท้องทะเลแถบนี้อุดมสมบูรณ์มากในการทำประมงและยังมีชายหาดให้ได้อาบไออุ่นจากแสงอาทิตย์ได้อีกด้วยในขณะที่ภูมิภาคฝั่งตะวันออกนั้นจะเป็นภูเขามากมายรวมไปถึงผาฮาคุซันที่ถือเป็นสถานที่อันเลื่องลือและท้าทายสำหรับนักปีนผาที่ต้องการมาลองทดสอบฝีมือกันเป็นจำนวนมากส่วนตอนกลางของจังหวัดฟุคุอิจะเป็นพื้นที่ราบลุ่มที่เป็นแหล่งปลูกข้าวญี่ปุ่นชื่อดังสายพันธุ์“โคชิฮิคาริ”ไม่เพียงแค่ข้าวเท่านั้นที่เพาะปลูกกันในที่บริเวณนี้ยังมีผักสวนครัวระดับคุณภาพด้วยเช่นกัน



Posted by mod at 12:26│Comments(0)
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。