
2015年08月19日
8月19日の記事

วันนี้เราจะมาคุยกันถึงคำว่า 「B級グルメ」 “B-Kyuu gurume อาหารเกรดบี” นั้น ไม่ได้หมายถึง อาหารเลิศหรู ราคาแพง แต่หมายความถึงอาหารชั้นดีที่ขายในราคาถูกและอาหารที่คนทั่วๆไปกินในชีวิตประจำวัน และมีขายอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น ช่วงหลังๆ มานี้ก็มีอาหารเกรดบีเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ มีหรือที่คนญีปุ่่นจะไม่จัดทำเป็นการแข่งขัน ก็เลยเกิดการจัดงาน "B-1 Grand Prix" เป็นการแข่งขันอาหารเกรดบีขึ้นมา
เสน่ห์ของอาหารเกรดบี คือ ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลาย ที่มีวิธีทำด้วยวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อันมีเสน่ห์ของภูมิภาคต่างๆ ในราคาถูก ความนิยมของ B-1 Grand Prix เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง มีผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นทุกปี เพราะเป็นงานที่มาทีเดียวก็สามารถเลือกชิมอาหารหลากหลายได้ ถ้าใครมีโอกาสมาเที่ยวญี่ปุ่น อย่าลืมหาโอกาสลิ้มลองรสชาติอาหารซึ่งเป็นเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่นกันด้วยนะคะ
สำหรับฉันเอง ตอนไปญี่ปุ่นก็มีโอกาสได้ไปลิ้มลองรสชาติอาหารเกรดบีด้วย รสชาติมันอร่อยมากๆ จนไม่น่าเรียกว่าเป็นอาหารเกรดบีเลยนะคะ อาหารเกรดบีที่ฉันไปกินก็คือ ยากิโซบะของฟูจิโนะมิยะ จากเมืองฟุจิโนะมิยะ จังหวัดชิซุโอกะ

เป็นยากิโซบะที่มีลักษณะเฉพาะตัว จนได้รับเลือกให้เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงประจำท้องถิ่นเลย ถึงวิธีการปรุงรสจะเป็นเหมือนการทำยากิโซบะทั่วไป แต่ลักษณะเฉพาะของเมืองฟูจิโนะมิยะก็คือ การผลิตเส้นโซบะที่ใช้คนในการผลิตทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่ม และเป็นเส้นยากิโซบะที่ใช้น้ำจากภูเขาไฟฟูจิเป็นส่วนผสม เส้นจึงเหนียวนุ่มลิ้น และมีลักษณะเฉพาะคือใส่กากหมูและผงซุปปลาญี่ปุ่น แถมต้องผัดด้วยกระทะเหล็ก
โดยหน้าร้านมีธงสีส้มเป็นสัญลักษณ์ตั้งอยู่ รวมถึงต้องได้รับใบประกาศรูปตะหลิวเหล็กจากสมาคมยากิโซบะด้วย


ขอบอกว่ามันอร่อยมากกินกันจนเกลี้ยงจานเลย แถมจานที่ใส่ยากิโซบะมายังเป็นรูปสัญลักษณ์ฟูจิซังอีก สุดยอดมากๆ เลย

แล้วก็ต้องขอขอบคุณ คุณ Shinmura เพื่อนที่พาไปด้วยค่ะ น่ารักและใจดีมากๆ เป็นทริปที่สนุกที่สุดอีกทริปในญี่ปุ่นค่ะ
Posted by mod at 15:42│Comments(0)
Information
S | M | T | W | T | F | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
カテゴリ
最近の記事
ช่วงไดเอท กินอะไรดี (3/23)
ヨン様はもう卒業したの! (2/16)
เทียบความอึ๋มขณะแช่ออนเซน (1/26)
หมึก....บิน (1/25)
学童保育 กิจกรรมหลังเลิกเรียน (1/18)
過去記事
最近のコメント
Slotpark-Doops / 押し競饅頭 Oshikura Manju
Slotpark-Doops / 押し競饅頭 Oshikura Manju
Eugenepar / ตุ๊กตากระดาษ Paper Dolls
Jamescar / ตุ๊กตากระดาษ Paper Dolls
Jimmiethalt / ตุ๊กตากระดาษ Paper Dolls
お気に入り
ブログ内検索
QRコード

アクセスカウンタ
読者登録
プロフィール

mod